اصابع المكسرات

المقادير
- كوب زبدة
- ثلاثة أرباع الكوب سكر
- كوبان ونصف من الطحين.
- فانيليا
- كوب لوز مجروش (أو فستق أو جوز أو خليط من المكسرات)
- سكر بودرة للتزيين
الطريقة
- تُخفق الزبدة في وعاء بملعقة من الخشب و يضاف إليها السكر و تُخفق باستمرار لتصبح هشة
كالكريمة .
- يضاف الطحين و الفانيليا مع التقليب حتى تندمج المكونات.
- يضاف اللوز المجروش مع العجن جيداً بواسطة اليد حتى نحصل على عجين أملس و متماسك
(ممكن حفظ العجين في الفريزر لاستخدامه لاحقاً(.
- تُشكل على هيئة أصابع متناسقة الأحجام و تصف في الصينية.
- تُخبز الأصابع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة .
- يرش السكر البودرة على الأصابع للتزيين و هي دافئة.
- عند استخدام اللوز يراعى عدم تحميصه قبل استخدامه .
- ممكن إضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة أو القرفة أو حب الهيل للعجين قبل تشكيله
لإضافة نكهات للأصابع
وصحتين وعافية.