فطيرة التفاح

المقادير:
- فنجانان من الطحين.
- بيضة.
- ثلث فنجان من السمنة النباتية أو زيت الذرة.
- أربع ملاعق صغيرة مسطحة من البيكن بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- قليل من الحليب حسب الحاجة.
- فنجان من السكر.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
الطريقة:
- أضيفي البيكن بودر والملح إلى الطحين واخلطيه جيدًا.
- أضيفي السمنة أو الزيت إلى الطحين وافركيه بأطراف أصابعك حتى يصبح كفتات الخبز.
- أضيفي البيضة واخلطيها جيدَا.
- أضيفي الحليب حتى تصبح لديك عجينة قابلة للرق.
- ادهني صينية بالزيت ورشي عليها الطحين.
- خذي نصف العجينة ورقيها وضعيها في الصينية.
- ابشري التفاح واخلطي معه السكر والقرفة، وضعيه فوق العجينة، مع مراعاة ألا يصل التفاح أو
الماء الذي فيه إلى أرض الصينية حتى لا يحترق.
- خذي النصف الآخر من العجينة واجعليه على شكل حبال رفيعة، ومديها فوق التفاح على شكل
مربعات، أو افركي العجينة بقليل من الطحين حتى تصبح العجينة سميكة، وفتتيها فوق التفاح بحيث
تغطي التفاح كله.
- اخبزيها في الفرن، وعندما تبرد قطعيها.
وصحتين وعافية.